Desa Lamaran Tarung dikenal sebagai pusat budidaya udang windu (Penaeus monodon) dan udang vaname (Litopenaeus vannamei). Sebuah studi dari IPB menunjukkan bahwa usaha pembesaran udang windu di desa ini memiliki kelayakan finansial yang tinggi, dengan nilai R/C ratio mencapai 4,51 dan Payback Period hanya 0,42 tahun. Selain itu, terdapat juga usaha budidaya udang vaname di UD Jasa Hasil Diri, yang telah beroperasi sejak 2003 dengan luas kolam mencapai 26 hektar dan produksi tahunan sekitar 125 ton.